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  绥阳县张氏贡面食品PK10,简称张氏贡面。

  绥阳空心面,是中国空心面之乡——遵义市绥阳县生产的优质、纯手工面条。千百年来,绥阳空心面为历代朝庭贡品,解放后曾大量出口,享誉甚高。绥阳空心面正宗、手艺、口感方面以张氏贡面最为突出。

张氏贡面家族世世代代做空心面,经过数十代人的不断探索和技艺的改进,工艺日趋成熟和完善,其产品自宋代就走向市场,很快风靡华夏大地,受到皇室的关注,到了元明清时期已成为敬献皇上的贡品。

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    绥阳空心面,又称为手工盐面、空心盐面、银丝面等等, 流传于民间已有数百年历史,是当地有名的特产。 空心面系纯手工制作,无任何化学添加剂,纤细如发丝, 中空可吹泡,其外观生似银丝,熟如汉玉,不虚白如雪,细如丝之美称。

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